Carte - La table de l'épicerie

Asperges blanches sauce mousseline
20,00€ /28,00€
Supplément jambon Pata Negra
12€
Supplément saumon
8€

Salade Fraîcheur
Queues d’écrevisses, saumon fumé et asperges
26,00 €

Salade César
Salade Romaine, tomates confites, œufs, anchois, sauce césar, suprême de poulet grillé fumé
24,00 €

Salade végétarienne
Tofu poêlé à l’huile d’olive, asperges et légumes marinés, céréales
23,00 €

Les Croquettes Maison
Parmesan
14,00 € / 24,00 €

Crevette maisons
18,00 € / 27,00 €

Mix de croquettes(Parmesan et Crevettes)
17,00 € / 26,00 €

Les Ravioles de Dorade
Lait de Coco au curry rouge, méli-mélo de jeunes légumes de saison
22,00 € / 32,00 €

Le véritable Cordon Bleu
Sauce crème champignons , frites maison
32,00 €

Le Steak Tartare
Préparé au hachoir à viande par le Chef, salade, frites maison
28,00 €

Le Fish & Chips de la Table
Sauce tzatzíki, chips de légumes et frites maisoni
28,00 €

Asperges mimosa
Œuf en robe de Panko, salade d’œuf aux herbes et mayonnaise maison
18,00 €

Gambas Black Tiger en robe de Panko
Condiment exotiques, poivre de Jamaïque et ananas rôti
24,00 €

Calamars façon carbonara
Calamar coupés en tagliatelles, copeaux de lard de Colonnata et Parmesan râpé
21,00 €

La pizza soufflée et son Carpaccio de bœuf
Au pistou de basilic et Burrata crémeuse
19,00 €

Thon rouge snacké
Condiment de miso, salade asiatique et vinaigrette au curry rouge
34,00 €

Le Filet de Bar cuit sur son Galet
Sauce vierge aux épices indiennes, raviole ouverte à l’encre de seiche, sauce yaourt au curry jaune
38,00 €

La taillade de bœuf Angus sur son Os à moelle façon Basquaise
Légumes de saison et jus de bœuf réduit
38,00 €

Le Duo de Lapin
Cuisse confite au romarin puis effiloché en pastillas
Râble farcit aux piquillos et basilic frais
Polenta et jus réduit
32,00 €

Trilogie d’agneau
Effiloché d’épaule en kadaif, gigot confit à l’huile d’olive et sélection du chef,
jus d’agneau au romarin et polenta
42,00 €

Tiramisu instantané
Biscuits cuillères imbibés au café, crème mascarpone légère à l’amaretto
12,00 €

Moelleux au chocolat Vahlrona Guanaja et sorbet cerise
13,00 €

La Palette de sorbets
Déclinaison de 3 sorbets, éclats de meringue et fruits frais de saison
11,00 €

Le Café Gourmand
Assortiment de 5 gourmandises
13,00 €

La Traditionelle Crème brûlée maison
10,00 €

Le Colonel
Sorbet citron arrosé d’une vodka Belvédère au citron/basilic
10,00 €

La Dame blanche
Glace vanille, chantilly maison et son véritable chocolat noir chaud
10,00 €

Le Café glacé
Glace café, café, chantilly maison
10,00 €

Fraises façon Melba
11,00 €

Pot de fraises aux saveurs de cheese cake crumble et chutney
13,00 €